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BARQUETES FESTIVAS COPACOL

Ingredientes: 100 g de Mortadela de Frango Copacol 150 g de ricota fresca 60 g de creme de leite Sal e pimenta a gosto Salsinha e tomilho a gosto 50 barquinhas de massa folhada 10 tomates cereja 10 azeitonas verdes Ramos de tomilho fresco para decorar Modo de Preparo: 1. Em um processador bata a Mortadela de Frango Copacol, a ricota, o creme de leite, salsinha, tomilho desfolhado, sal e pimenta até formar uma pasta bem grossa. 2. Prove e acerte o tempero. 3. Coloque uma colher de chá da pasta em cada barquinha, decore com meia fatia de tomate e uma tirinha de azeitona, finalizando com um raminho de tomilho.