Culinária

Outono: receitas saborosas para aproveitar os alimentos da estação

À medida que o clima muda, também mudam os alimentos in natura disponíveis. Cada estação traz uma diversidade de bons produtos e este é um ótimo momento para experimentar novas receitas com ingredientes da estação.

E para garantir um estilo de vida mais leve e aproveitar os benefícios dos legumes sazonais nas refeições, a Marilan, empresa especialista em biscoito e a segunda maior da categoria no país, ensina duas receitas utilizando abobrinha e berinjela. Os preparos equilibram o frescor dos vegetais e a crocância das torradinhas LEV Magic Toast.

 

Confira o modo de preparo:

 

Abobrinha italiana com azeite

Ingredientes

1 abobrinha pequena

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta do reino, a gosto

1 pitada de açafrão da terra em pó

4 tomates cereja, cortado em 4 partes

Torradas Lev Magic Toast Integral

 

Modo de preparo:

1 - Pegue um descascador de legumes e fatie a abobrinha.

2 - Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer, junte a abobrinha fatiada, tempere com sal, pimenta do reino e açafrão e deixe até ficar macia.

3 - Sirva sobre as Torradas Lev Magic Toast Integral e decore com tomatinhos.

Dica: Se não quiser fazer no fogão, coloque a abobrinha em um refratário, leve ao microondas por 2 minutos e tempere com azeite e especiarias.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

 

Antepasto de berinjela

Ingredientes:

1 berinjela, em cubos

1 pimentão vermelho, em cubos

1 cebola, em cubos

Folhas de 2 ramos de alecrim

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de vinagre branco

Sal e pimenta do reino, a gosto

Torradas Lev Magic Toast Integral

 

Modo de preparo:

1- Em uma assadeira,coloque a berinjela, o pimentão, a cebola, o alecrim e o azeite e leve ao forno 250°C preaquecido por aproximadamente 25 minutos, mexendo na metade do tempo, ou até começar dourar por fora.

2- Tempere com o vinagre, o sal e a pimenta do reino. Espere esfriar e sirva em seguida com Torradas Lev Magic Toast Integral.

Dica: Coloque alecrim e azeite dentro de potes de vidro com o antepasto, fica uma delícia para servir no dia seguinte.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

 

Sobre a Marilan

A Marilan é a segunda maior fabricante de biscoitos do país, onde atua com as marcas Marilan, Teens, Lev e Pit Stop. No final de 2020 adquiriu a Casa Suíça, ampliando sua atuação para os mercados de panettones e bolos de altíssima qualidade. Seus mais de 150 itens chegam a 70% dos lares brasileiros e a pontos de vendas de mais de 50 países. Com sede em Marília (SP), quatro fábricas localizadas nos estados de São Paulo e Pernambuco e oito centros de distribuição, a Marilan emprega mais de 3.500 colaboradores.